Aller au contenu

Papua New Guinea – Kunjin

17.30 CHF41.80 CHF

Kunjin décrit les cafés provenant de divers petits producteurs des Western Highlands qui possèdent en moyenne 1,5 ha de terre. Le café cueilli parfaitement mûr est dépulpé le jour même, puis fermenté pendant 24 à 48 heures avant d’être lavé et séché sur des bâches ou des lits surélevés.

Ce café 100% Arabica des variétés Arusha, Bourbon et Typica est doux, crémeux et équilibré, avec des notes de chocolat, de thé noir et d’agrumes.

UGS : PapuaNewGuineaKunjin Catégories : , , , Étiquettes : , , , ,

Kunjin décrit les cafés provenant de divers petits producteurs des Western Highlands qui possèdent en moyenne 1,5 ha de terre. Le café cueilli parfaitement mûr est dépulpé le jour même, puis fermenté pendant 24 à 48 heures avant d’être lavé et séché sur des bâches ou des lits surélevés.

Ce café 100% Arabica des variétés Arusha, Bourbon et Typica est doux, crémeux et équilibré, avec des notes de chocolat, de thé noir et d’agrumes.

 

 

Poids 250 g
Country

Papua New Guinea – Kunjin, Wahgi Valley in the Western Highlands.

Variety

Arusha, Bourbon et Typica

Altitude

De 1400m a 1800m d'altitude

Taste profile

Doux, crémeux et équilibré, avec des notes de chocolat, de thé noir et d'agrumes.Notes of whipped cream mixed with hints of cocoa, almonds and apricot.