Août 31

Nous prenons une pause. La torréfaction est fermée la semaine prochaine. Le commandes réçues jusqu'à samedi 12h00 seront envoyées. La boutique reste toujours active et les commandes reçues seront traitées de notre retour le 12 septembre. Merci beaucoup et à bientôt.
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We're taking a break. The roastery is closed the next week. Orders received by Saturday 12:00 pm will be shipped. The store is still active and orders received will be processed when we return on September 12. Thank you and see you soon.

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Juil 4

Un café ce n'est pas juste une dose de caféine. C'est une rencontre entre plusieurs cultures, le debut d'une histoire, la boisson autour de laquelle on refait le monde. Nous avons envie de refaire avec vous un monde meilleur, un monde peut-être un peu oublié où nous prenons le temps de sauvorer, de préparer, de torréfier avec soin. Nous mettons tout notre savoir faire et notre engagement pour torréfier en petite quantité, dans le réspect de la matiére, du travail de tant de gens, pour mantenir l'origine du produit et cela pour vous offrir le meilleur dans votre tasse et pouvoir ansi partager notre passion avec vous tous. Peut-être, que la façon artisanale n'est pas toujours la plus rentable aujourd'hui, pas la plus commode, mais une fois le travail accompli nous éprouvons toujours une sentiment de bien fait, de simplicité et d'un partage authentique avec nos clients et nos fournisseurs. Merci du fond du coeur pour rendre cet échange possible, pour votre entousiasme et pour le soutien à notre projet. Love sur vous
Merci @azur_films pour la réalisation de ce magnifique clip

Coffee isn't just a dose of caffeine. It's a meeting of cultures, the beginning of a story, the beverage around which we remake the world. We want to remake a better world with you, a world perhaps a little forgotten, where we take the time to savor, prepare and roast with care. We put all our know-how and our commitment into roasting in small quantities, respecting the raw materials and the work of so many people, maintaining the origin of the product and offering you the best in your cup, so that we can share our passion with all of you. Perhaps, the artisanal way is not always the most profitable today, not the most convenient, but once the work is done we always feel a sense of well done, simplicity and authentic sharing with our customers and suppliers. Thank you from the bottom of our hearts for making this exchange possible, for your enthusiasm and for supporting our project.

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Juin 22

CaféOli est une torréfaction artisanale de café de spécialité active en Lavaux. Oliver & Silvia vous proposent des cafés de spécialité 100% Arabica «single origin» torréfiés avec amour à Villette avec leur torréfacteur vintage des annés '50. Pour que chaque café exprime son mieux, il est torréfié à un degré qui maintient la singularité et les propriétés des différentes origines, tout en proposant peu d'acidité et un goût riche et rond dans la tasse. Une attention particulière est donné aux conditions de travail des producteurs/-trices pour pouvoir leur assurer un revenu qui permet l’amélioration des conditions de vie et le développement économique

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Juin 15

Retour en images sur la soirée Asian Fusion à la torréfaction. Une soirée magique autour de la cuisine végétale de @auxcomplices . Le temps d'une soirée, la torréfaction s'est transformée en restaurant et a réuni des passionnés autour d'une grande table pour un moment convivial et inoubliable. Ce fut un plaisir de pouvoir vous accueillir, vous expliquer notre activité et échanger avec vous. Les vins recommandés par notre ami Julien de @les11terres - la délicieuse cuisine de Julien (oui oui encore) d'Auxcomplices - nos cafés fraîchement torréfies sur place: tout a été préparé par de petites entreprises locales pour un résultat réussi qui nous montre que notre travail est apprécié et valorisé et que nous sommes sur la bonne voie pour une consommation attentive aux valeurs et aux saveurs locales. Merci à tous les participants pour la belle soirée!
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Livraison gratuite en Suisse possible pour toute commande dès 1Kg de café (7 CHF pour les ordres inférieurs)

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